De paprika komt van oorsprong uit Midden-Amerika. Columbus heeft tijdens zijn ontdekkingsreizen kennis gemaakt met de paprika. Hij de is degene die de paprika mee heeft genomen naar Europa. Paprika is een zoete variant van een rode peper en bevat bijna driemaal zoveel vitamine C als een sinaasappel. Dan moet je wel de rijpe gekleurde variant eten en niet de groene nog niet rijpe paprika.

 Paprika`s zijn er in allerlei verschijningsvormen, lang en dun, lang en dik, kort en gedrongen, geblokt. Een paprika heeft van nature een hele mooie vorm als basis voor diverse ontwerpen. Een paprika heeft ook veel kleurenvariaties; groen, rood , geel en oranje zijn de bekendste.